ফালুদা প্রস্তুত প্রণালী

ফালুদা প্রস্তুত প্রণালী

ফালুদা প্রস্তুত প্রণালী প্রথমে একটি পাত্রে ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে দিয়ে কমিয়ে ৩ পোয়া মতা করে নিন যাতে করে দুধ ঘন হয়। এর পর আলাদা একটি পাত্রে নুডুলস ও সাবুদানা আলাদা করে সিদ্ধ করে নিন। এরপর কমিয়ে নেওয়া ঘন দুধে সাদা এলাচ, চিনি, সাবুদানা ও নুডুলস দিয়ে অবিরত নাড়তে থাকুন। তৈরি হয়ে গেল খুব পপুলার…

চিংড়ি টোস্ট ও চিংড়ি মালাইকারী

চিংড়ি টোস্ট ও চিংড়ি মালাইকারী

ঝটপট সুস্বাদু কোনো নাস্তা তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন চিংড়ির টোস্ট। চিংড়ি দিয়ে যেকোনো খাবার তৈরিতেই সময় কম লাগে। বাড়িতে থাকা অল্প উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই এই খাবার তৈরি করতে পারবেন। চিংড়ির টোস্ট: উপাদান                                   পরিমাণ চিংড়ি     …

বিভিন্ন প্রকার ভর্তা তৈরি শিখুন

বিভিন্ন প্রকার ভর্তা তৈরি শিখুন

১. পটলের খােসার ভর্তা: উপকরণ: পটলের খােসা                                      ১ কাপ চিংড়ি মাছ                                          ৪ টি পেঁয়াজ       …

দেহে খাদ্য উপাদানের কাজ

দেহে খাদ্য উপাদানের কাজ

খাদ্য উপাদান ১. প্রোটিনের কাজ: প্রােটিন জীবিত প্রাণী, উদ্ভিদ ও অনুজীবের দেহের অপরিহার্য উপাদান। পিত্তরস ছাড়া মানব দেহের প্রতিটি কোষে এবং দেহতরলে প্রােটিন প্রতিনিয়ত গঠন ও ক্ষয়পূরণের কাজ করে। শারীরিক পরিশ্রমের জন্য প্রােটিন দেহে তাপও উৎপন্ন করে। রক্তরসের রােগ প্রতিরােধকারী এন্টিবডি প্রােটিন দিয়ে তৈরি। প্রোটিনের উৎস: চিনাবাদাম, অন্যান্য বাদাম, সয়াবিন, মসুর ডাল, মুগ ডাল, ছােলার…

শীতের সবজি নিরামিষ

শীতের সবজি নিরামিষ

শীতের সবজি নিরামিষ শীতকাল মানেই বিভিন্ন ধরণের রঙিন তাজা শাক-সব্জির সমাহার। যা আমাদের দৃষ্টিকে করে মুদ্ধ। মনকে করে আনন্দিত। শরীরকে করে সজীব, সুস্থ ও রোগব্যাধি মুক্ত। চলুন জেনে নেয়া যাক শীতের সবজি নিরামিষ তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগে এবং প্রস্তুত প্রণালী: উপকরণ: বাঁধাকপি, মােটাকুচি                     …

আমের মোরব্বা তৈরি

আমের মোরব্বা তৈরি

আমের মোরব্বা তৈরি আমের মোরব্বা তৈরি করতে হলে অনেকগুলো উপকরণ দরকার। নিম্নে উপকরণ নিয়ে আলোচনা করা হল: উপকরণ: আমের মােরব্বা কাঁচা আম            ১০টি চুন, ভিজানাে                            ১ চা চা. ফিটকিরি, গুড়া               …