কাচ্চি বিরিয়ানী প্রস্তুত প্রণালী
কাঁঠাল এর উপকারীতা কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল, এর ইংরেজী নাম হচ্ছে (Jackfruit)। বাংলাদেশের সব স্থানেই কম- বেশি কাঁঠাল পাওয়া যায়। বসন্ত ও গ্রীস্মের প্রথমে কাঁচা অবস্থায় এবং গ্রীস্ম ও বর্ষায় পাকা অবস্থায় পাওয়া যায়। এ ফলটি আকারে বেশ বড় হয়ে থাকে। এর পুষ্টিগুণ রয়েছে অনেক। কাঁঠালের ৪-৫ কোয়া থেকে ১০০ কিলো ক্যালরি খাদ্য শক্তি পাওয়া…
বুটের ডালের উপকারিতা ও অপকারিতা দুটোই রয়েছে। বুটের ডালে অনেক পুষ্টি গুণ রয়েছে। বোর্ডের আরেকটি নাম হল ছোলা। অনেকে ছোলা নামেই চিনে। বুটের ডাল অনেকভাবেই খাওয়া যায়। বুটের ডাল প্রায় সকল ধরনের পুষ্টি গুণ রয়েছে। বুটের ডালের প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট,ফাইবার, আয়রন ও শর্করা রয়েছে। বুটের ডাল অনেক ভাবি খাওয়া যায়। অনেকে বুটের ডাল রান্না করে খাই।…
টমেটো একটি সবজি। টমেটো ছোট বড় সকলের কাছেই প্রিয়। এই টমেটো বিভিন্নভাবে আমরা খেয়ে থাকি। সবজি হিসেবে রান্না করে, সালাত করে, ছচ করে। টমেটো খেতে যেমন ভালো দেখতেও অনেক সুন্দর। কারণ, টমেটো পাকলে লাল হয়। টমেটোর উপকারিতা ও অপকারিতা, আমাদের জানা প্রয়োজন। কারণ টমেটো আমরা সারা বছর খেয়ে থাকি। টমেটো সব ধরনের রান্নায় ব্যবহার করা যায়। এই…
ডুমুর এমন একটি ফল যা বলতে গেলে অযত্নের মধ্যেই বড় হয়ে থাকে। আমাদের আশেপাশে বিভিন্ন জায়গায় ডুমুরের গাছ দেখা যায়। ডুমুর ফল খুবই উপকারী এবং সুস্থ রাখতে সহায়ক। যদিও এ ফলটিকে বেশি গুরুত্ব দেয়া হয় না,তবে এই ফলটি কতটা উপকারী এ বিষয়ে হয়তো আমাদের ধারণা নেই। চলুন তাহলে আজ এ বিষয় নিয়ে জানা যাক ডুমুর…